Distributeur de lait
  Fonctionnement du distributeur de lait
 

     Le lait dans le distributeur est  celui de la traite du matin. Il est renouvelé tous les matins aprés la traite. Il est refoidit à 2°C puis transporté dans un tank. Au distributeur, il est maintenu à une température entre 0°C et 4°C. La chaîne du froid n'est donc pas romptue.

     Fonctionnement

  Pour commencer, il faut munir d'une bouteille. Pour cela, vous pouvez amener votre bouteille ou bien la prendre au distributeur. Dans le cas où vous prenez votre bouteille au distributeur, il vous faudra insérer 0.30 € dans le monnayeur pour une bouteille plastique ou 2 € pour une bouteille en verre. Faites un geste éco-citoyen en réutilisant vos bouteilles. Sachez que les bouteilles en verre se réutilisent plus facilement car le verre est plus hygiénique que le plastique. Cela permet également de limiter les emballages et de participer à la protection de l'environnement.

     Une fois votre bouteille en main, vous pouvez vous servir de lait. Commencez par insérer la monnaie correspondant à la quantité souhaité (ex : 0.5 €= 0.5 l, 1 € = 1 l...) 1 € dans le monnayeur. Ouvrez la porte de distribution et placez votre bouteille sous le bec verseur en prenant soin de la pencher significativement pour éviter que la mousse déborde. Appuyer ensuite sur le bouton marche et le lait coule. La coulée du lait s'arrêtera automatiquement tous les litres (même pour plusieurs litres).

     Une fois servi, refermez la porte de distribution et un lavage à la vapeur (stérilisation) se déclenchera entre chaque client. Vous avez également du papier essuie-tout à votre disposition dans le cas où de la mousse serait tombée.
     Vous conservez le lait 48 h au frigo. Si vous le faites boullir vous le conserverez jusqu'à 5 jours.

     Pour récupérer le créme, faites bouillir le lait puis laisser le refroidir. Une pelicule se formera sur le dessus. Retirez la crème avec une louche. Vous pourrez ensuite l'utiliser en cuisine pour faire une quiche, de la chantilly ...

 
  Aujourd'hui sont déjà 2 visiteurs (12 hits) Ici!  
 
=> Veux-tu aussi créer une site gratuit ? Alors clique ici ! <=